いちごクリーム

ブログをご覧になっていた方から
土曜にパウンドケーキを持って
伺うとメールがあり、
仕方なく坂を下ったスーパーで
土曜特売のいちごとコンデンスミルクをを買い込んで
お待ちしていました。
何はさておいても　ホイップクリームを作っておかなくてはと・・・




腕がだるくなるくらい
泡立てるのですが
額にあせにじむ頃になって
ようやくクリームらしくなってきました。

と　と　ところが
おいでになった方からは
「パウンドケーキ買ってこなかった・・。」
の一言。　作ってきてよ～そうゆうサロンのはづなのに・・・。

白いショートの上に乗る　真っ赤ないちごは
自家栽培いちごが赤く実る日までの楽しみに
取っておくとして
イギリス風に
いちごクリームに変更。

・・・・どうです！



　　　　鮮やかな色合いでしょ。
　　　　甘さ抑え目のホイップクリームでしたので
　　　　いちごそのものの　甘く切ない風味が
　　　　引き立ってきます。
　　　　いちごミルクにして、つぶしたいちごより
　　　　この食べ方の方が　おしゃれのような気がします。
　　　　どうぞ　お試しを。